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面蒸茄子的家常做法(清蒸茄子的家常做法)

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本文目录

  1. 鲁班鱼的家常家常做法熬汤
  2. 红烧青厚鱼的家常做法
  3. 鱼参做法

鲁班鱼的家常做法熬汤

用料

鲁班鱼一条 ,

姜5片,做法

葱2根,鱼鱼鱼鱼

料酒2勺 ,家常

盐少许 ,做法

胡椒粉少许,鱼鱼鱼鱼

做法步骤

1 、家常将鲁班鱼清洗干净 ,做法切块 ,鱼鱼鱼鱼葱姜洗净 ,家常姜切片!做法热锅下油 ,放入姜片,葱头煸香后放入鱼块 !

2 、小火煎至定型后翻面,煎至两面微焦后,烹入料酒  ,再煎两分钟 。

3 、加入适量开水,大火烧开汤色变白后转小火慢炖15分钟,加入枸杞 ,再炖5分钟,加盐 ,放入葱叶 ,胡椒粉后出锅!

红烧青厚鱼的家常做法

1 、食材 :青鱼1条、姜2片、料酒10克、白糖5克 、葱1段、酱油4勺、鸡精2勺 、蚝油2勺。

2、青鱼收拾干净,用不粘锅煎到两面金黄,倒入酱油上色 。

3、放入姜 ,葱 ,八角  ,糖,盐 ,鸡精 ,蚝油 ,开小火煎出香味。

鱼参做法

蒸鱼用生姜切成粗丝 ,准备干红辣椒三个,葱花适量。

参鱼半条放入盘中 ,加入适量黄酒  ,鱼表面和鱼腹中抹适量盐,放置入味半小时。

姜丝 、葱花摆在鱼表面和鱼腹中  。

炒锅中加适量水,开大火 。水烧开后蒸架放入锅内。

鱼盘放在蒸架上,干红辣椒切小段放在鱼表面  ,盖好锅盖大火蒸。

大约十五分钟 ,鱼参蒸熟。

盘中的水全部倒掉  ,蒸过的姜丝和葱花全部去除  。生姜切适量细丝放在蒸好的鱼表面 ,再放葱花适量 。蒸鱼豉油和美极鲜酱油混合倒在鱼盘中 。

适量色拉油烧热,倒在鱼参表面的葱花、姜丝上 ,激出葱姜的香味即成 。

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